Brasil Colônia: Atividades Auxiliares & Organização Social

Sociedade açucareira:

Ciclo do açúcar (1530 até século XVII)
Sociedade que se desenvolveu em torno do engelho era composta por dois grupos: senhores e escravos. Era uma sociedade rural, imóvel, aristocrática e patriarcal.

Sociedade Mineradora:

Era constituída por grupo médio de funcionários públicos, comerciantes, profissionais liberais, artistas e elementos do clero. Era uma sociedade diversificada com mobilidade social e considerada uma atividade urbana.

Além das atividades açucareira e mineradora, eram realizados também:

Pecuária: responsável pela ocupação do sertão Nordestino e das campinas no Sul. Contava com mão-de-obra indígena e assalariada.

Tabaco e aguardente: eram utilizados na troca por escravos na África. Cultivados no recôncavo baiano.

Drogas no Sertão: região amazônica. Produtos extraídos da floresta.

Algodão: era cultivado especialmente no Maranhão e muito apreciado por ingleses durantes a Guerra de Independência dos Estados Unidos: 1776 e também durante a Guerra de Secessão em 1865.

Outras atividades:
Ciclo do pau-brasil (1500 a 1530)
Ciclo do ouro (século XVIII)

Todas essas atividades somadas foram responsáveis pela ocupação territorial da colônia.

Organização cultural:
Diferentemente da América Espanhola, era proibido pela Coroa Portuguesa a existência da Imprensa e de Universidades na colônia.
As escolas jesuítas e as missões religiosas eram as únicas instituições culturais permitidas.
O barroco mineiro surgiu no século XVII.

Fonte: http://pt.shvoong.com/humanities/history/2237748-brasil-col%C3%B4nia-atividades-auxiliares-organiza%C3%A7%C3%A3o/